menu en buffetsuggesties
– Menu Sietse Wiersma
– Verrassingsmenu
– De Parade
– Buffet naar Hartelust
– Buffet-Chefs-Trots
– Brunchbuffet Mona Lisa
soepje van het seizoen
**
Vanaf buffet :
Huzarensalade, Zalmsalade, Beemster kaassalade,
Serranoham met frisse meloen, Kalfsfricandeau
met een tonijnsalade en huisgemarineerde Zalm.
**
Varkenshaasbiefstukjes met gebakken champignons,
Spiesje van zalm en gamba’s,
Hollandse ossenhaas, aan het buffet gesneden
(Bijpassende warme garnituren)
***
Warme kersen in Kriekenbiersaus met een Oudhollandsche wafel en vanilleroomijs
****
€ 38.50
(vanaf 20 personen)